Unser Konzept hinter der Wochenkarte

Unsere Gerichte sind abwechslungsreich, bunt und vielfältig. So wie das Angebot der Natur. Wir sind mit unserem Restaurantbetrieb Teil des nachhaltigen Konzepts von Pure Note.

Wir kochen mit dem was der Laden hergibt, die Saison bietet und möchten Euch so restlos glücklich machen.

Wir lieben es internationale Gerichte vegan zu interpretieren. Wir sind gut vertraut mit dem Sortiment des Ladens und testen die Produkte in kreativen Gerichten.

Falls ihr also Fragen zur Zubereitung habt, sprecht uns gerne an. Außerdem ist bei uns z.B. Curry nicht gleich Curry.

Frei nach dem Motto „The Road To Mandalay beginnt in Kappes Hamm“, zaubern wir auch aus heimischen Zutaten exotische Gerichte. Die Zutaten für unsere Gerichte werden durch das Angebot im Laden bestimmt. Dieses Angebot wiederum wird durch Euer Einkaufsverhalten und das Gemüseangebot abhängig von Wetter und Saison bestimmt.

Da wir zwar gut sehen aber nicht hellsehen können, kann es kurzfristig zu leckeren und kreativen Abweichungen kommen. Angaben zu glutenfrei sind durch diese kurzfristigen Abweichungen nicht betroffen.

Wir wünschen Guten Appetit

Euer Küchenteam